随着旅游业和餐饮业的快速发展，福建餐饮业得到了极大的发展和繁荣。而随之而来的就是更多的油烟污染。这些油烟污染对餐饮业周围的居民和环境造成了不可忽视的影响。因此，餐饮业必须注重油烟排放的问题，并为此准备好有效的解决方法。福建餐饮业需要采用高效的油烟净化器来解决能够给人们健康带来的威胁。
油烟净化器是使用一系列的过滤设备和氧化催化装置处理油烟的设备。过滤设备捕捉了空气中的污染物，而氧化催化装置将这些污染物转化为无毒的化学物质。油烟净化器的设备形式包括双层油烟净化器、静电油烟净化器、等离子油烟净化器和光催化油烟净化器等等。而这些不同的油烟净化器又有各自不同的优点和缺点，使用需要根据实际情况选择。
福建餐饮业中普遍采用油烟净化器，但是油烟净化器的使用率和效率上还有很大提高空间。在福建餐饮业中，很多从业人员不重视油烟净化器的使用和保养，甚至出现假冒伪劣产品和销售人员违约的状况。这对于消费者的安全和维护环境都造成了极大的影响。因此，福建餐饮业需要普及油烟净化器的知识，并采取措施确保油烟净化器的高效率使用。
福建省应该加大宣传力度，向餐饮业经营者宣传油烟净化器的知识及重要性，提升油烟净化器的使用率和效率。同时餐饮业也需要加强管理，要求供应商供应优质且正规的设备，同时鼓励从业人员对设备进行有效的保养和维护，从而保障消费者及周围居民的健康和环境的清洁和整洁。
未来油烟净化器设备将会更加智能化，更加容易操作和维护，更加生态环保，洁净柔和和美观。同时，油烟净化器的适用范围也将会扩大，覆盖到各个居民区和工业区域。油烟净化器技术的创新将会以高效率和低维护成本而为主，从而为未来的餐饮业以及周边环境提供更好的生态环境和健康保障。
