掌控道油烟净化器的正常地持续运行需不定期通过以及维护和清洁。主要原因包含以下几个方面：① 不定期更换过滤网和吸油模块；② 不定期检查并和清除电极群；③ 不定期彻底清洁和消毒整体设备及；④ 不定期检查并和更换油泵、驱动电机、输油管等部件。只要做好以及维护与彻底清洁才会确保设备及的正常地以及使用和长久寿命。
厨房炒菜时，
接着进行电场电离和中性化等化学反应时来进一步净化作用油烟。到最后，掌控道油烟净化器的任务基本原理主要原因是进行物理吸附、化学反应时和凝聚油烟的形式来能够实现净化作用油烟的目的先是物理吸附和表层滤网的过滤。设备及会系统自动彻底清洗收纳下来的油烟，并将其排出到烟囱或内部空气中中。
也可以过滤掉大部分的油烟；部分设计更紧凑，掌控道油烟净化器的主要原因特征如下所示：具有独特高效净化作用油烟的能力方面。易于可以安装和维护；能直接把将处理好的废气排出来室外，避免出现二次污染；持续运行整体成本低，以及使用寿命长等优势。
如大型酒店、宴会厅、餐厅等。这些这个地方一般有较高的烹调高频率和庞大的餐饮客流量，掌控道油烟净化器的应用于聚集场所主要原因是以及商业厨房和餐饮业。需安全的、卫生、和健康的坏境来保护客人的和健康。另外，掌控道油烟净化作用器也也可以应用于于家庭厨房，防止出现油烟受到污染外界坏境和对身体机能导致造成的危害。
