油烟净化器是餐厅厨房中必不可少的设备及之一。也可以能有效地减少油烟的排放量，总之。保护好坏境和人类健康。选择购买油烟净化器时，需跟据餐厅的具体内容状况来选择合适的设备及，并特别注意错误的可以安装和使用、以及维护和保养。只要这样的，才会让油烟净化器在餐厅的长期经营中最大底限地发挥作用。
餐厅厨房坏境中的油烟是一个非常大的受到污染源，
先也可以增加油烟的排放量，油烟净化器的以及使用对餐厅的以及维护和长期经营具有独特很大的缺点。使厨房坏境更为彻底清洁和卫生；其次也可以大大降低坏境的噪声和污染物质的排放；到最后还能提高厨师的任务效率方面，增加油烟对工人身体机能和健康的危胁。而油烟净化作用器使用的优势主要原因源于其对机器的以及维护和保养的其要求较高，以及使用寿命较短。
需需要考虑餐厅的具体内容状况和需求，选择购买油烟净化器时。比如餐厅的面积其大小、烹调形式、食品及种类繁多等，这些都要影响油烟净化器的可以选择。通常而言，很很适合餐厅以及使用的油烟净化作用器主要原因有两种，一种是各种机械风机式油烟净化器，主要原因被压制煮食时产生的油烟，并进行各种机械风机的吸力将受到污染物排出；此外一种是静电式油烟净化器，以及使用高压环境静电场来将油烟分离，再进行净化作用器的过滤该系统将油烟排出。
需特别注意以下几个方面。先，以及使用油烟净化器时。要按厂家表明书进行正确的可以安装和使用，不能够随便修改以及使用形式和需要维修零配件；其次，要特别注意不定期对油烟净化作用器通过以及维护和保养，比如对过滤器通过彻底清洗或更换；还要做好的日常的彻底清洁任务，能保持净化作用器和厨房的彻底清洁卫生。
