随着餐饮行业的快速发展，越来越多的餐厅、快餐店、火锅店等涌现出来。但是这些餐饮企业所排放的油烟对环境和人体健康造成了很大的影响。为了改善餐饮企业的环境、保障食品安全和消费者的身体健康，云浮市开始实施餐饮油烟净化器工程。
云浮市利用政府资金，积极推广云浮市政府推广的净化器。在云浮市餐饮企业中，净化器率逐年提高，已经成为餐饮企业环保的重要手段。同时，政府也要求餐饮企业要积极配合政府推广的净化器，合理使用，达到理性污染。
在餐饮企业中，油烟是经常难以避免的污染源。虽然现在餐饮行业中，餐饮企业中净化器普及率有所提高，但是仍有很多餐饮企业没有安装净化器或净化器不够完善，油烟排放量过多，超标排放危害不小。云浮餐饮油烟净化器工程的实施，意味着这些餐饮企业将进行全面的治理，改变传统的油烟排放方式，洁净的餐饮环境将对消费者的健康有很大的帮助。
目前，云浮市政府对餐饮企业启动油烟治理行动的总体情况进行了评估和分析。云浮市检测部门随机抽取了部分餐饮企业进行检测，对比检测结果前后，净化效果达到了国家规定的排放标准。同时，在其他相关检测中，也发现在餐饮企业中呈现出一种可喜的良好治理态势。
云浮市政府将继续对餐饮行业进行油烟治理行动，并在此基础上，大力加强对餐饮企业的督查和日常监管力度。同时，政府也会不断推广和引导企业尽快安装净化器，加大政策扶持力度，不断提高净化器设备能力，达到真正的环境、消费者双赢的局面。
