还需确保设备及的高效运作。先要不定期彻底清洗油烟净化器，除了可以选择最合适荷载的油烟净化器外。以保持滤网的彻底清洁，其次要养成良好的厨房卫生养成，这样的也可以增加油烟净化器的额外负担，延长至设备及的以及使用寿命。另外还所以常常检查并油烟净化器的运作状况，当意外发现出现故障时应及时处理。
油烟净化作用器荷载是指油烟净化器的净化作用能力方面，
需明白厨房每小时产生的油烟排放量，确认油烟净化器的荷载需需要考虑多个因素。先是油烟排放量。跟据国家的相关明确规定，饭馆每小时油烟排放量不得超过210g其次是油烟的成份和浓度，油烟成分复杂，含有多种有害物质，国家的对油烟净化器的荷载也有相应的其要求。到最后还要需要考虑油烟净化器的过滤该系统和能有效率等因素，这些都要对荷载不会产生影响。
油烟净化作用器荷载的其大小所以跟据烹调量和厨房面积来确定。烹调量大的饭馆和食堂需荷载大的油烟净化器，通常而言。而占地面积大的厨房需其数量多的油烟净化器。另外，还要需要考虑油烟净化器的它的价格和维护成本，不能够为了最求高荷载而一味最求高档次设备及，否者将影响运营中整体成本。
将会影响设备的净化作用好效果，假如油烟净化作用器荷载不足。可能会会造成油烟净化作用器长后间处于高负荷状态，很容易突然发生出现故障。因而，运营中餐饮业务时，要跟据本身消费需求可以选择最合适荷载的油烟净化器，不要不要盲目最求低价格设备及，以防带来更大的经济造成的损失。
