不但也可以彻底消除油烟对坏境和人体的造成的危害，合理地可以选择商用油烟净化作用器并错误的施工可以安装。提升食品及的卫生其质量，正面形象上也为餐厅提供了肯定的提供保障起到；同时，也有效避免了商家因油烟污染引发的相关法律潜在风险和经济损失。
随之餐饮行业的不断地发展中，
商用油烟净化作用器也可以分为各种机械净化作用器、电静净化器、石墨烯净化器等。各种机械净化作用器是最常见的油烟净化器，跟据净化作用形式。可花费较大且过滤好效果受坏境温度影响较大。电静净化作用器借助高电压电场离子化油烟颗粒并吸附净化，并上海人论坛不需频繁地更换过滤材。石墨烯净化器则是近几年推广使用的一种新型净化作用形式，具有独特过滤效率方面高且清洗方便的特征。
商用油烟净化作用器安装在餐厅厨房顶部的通风透气管道处，商用油烟净化器的可以安装中间位置将直接把影响其净化效果。通常而言。但是要确保净化作用器中间位置要与油烟、蒸汽等受到污染物排放口处相对。同时，油烟净化作用器和烹调设备及要保持一定的离，以确保净化作用器正常地运作和增加净化作用器的耗损。
才会确保其净化作用效率方面和寿命。先，商用油烟净化器的长时期以及使用需不定期的日常保养和维护。不定期开机检查并和清除外部捕集器和滤网；其次，不定期检查并通风透气管道及进风口防火阀的重新开启状况；到最后，假如净化作用器过滤好效果大大降低，需能及时更换过或彻底清洗净化作用器的滤网。
