特别是高温，饭馆中。油烟不会产生很频繁地的正式场合中，以及使用油烟净化器是确保用餐坏境和员工坏境卫生的最重要的各种手段，也是对环境负责的最重要的措施。以及使用油烟净化作用器能增加油烟所带来的一系列问题，为饭馆长期经营创造出更好的坏境基本条件。
饭馆是一种特殊的聚集场所，
那么说顾客们在用餐的时，油烟是会影响到饭馆的顾客们用餐体验的外部因素之一。假如烹调出的菜肴油烟很大。不但会影响到食材的口感，还会让顾客感到不舒适，影响到用餐的体验。因而，饭馆需以及使用油烟净化器，来减少油烟的量。
大量地的油烟也会对饭店的员工身体机能和健康导致危胁。长后间暴露在油烟中，除了对顾客们用餐体验的影响除了。可能会会造成员工会出现不适更有甚者生病了。因而，为了以及维护员工的和健康，饭馆需以及使用油烟净化器。
那么说油烟就会落在四周坏境的墙壁、天花板、靠近地面等地方，饭馆坏境的卫生是十分最重要的的对餐饮业而言更是之间的关系到长期经营的成败。假如饭馆的油烟没有得到能有效的处理方式。时间——长了就会对环境的卫生导致影响。相反地，假如以及使用了油烟净化器，就也可以把油烟尽量的净化作用处理方式，确保坏境的卫生。
还会对大自然导致肯定的受到污染。油烟中含有大量的产生危害气体和悬浮颗粒物，油烟不但会对饭店周围的坏境导致影响。假如也没对这些油烟通过净化作用处理方式直接把排放到大气中，就会对大气导致受到污染，给坏境带来造成的危害。因而，饭馆需以及使用油烟净化器，就是为了增加油烟对环境的影响。
