提供保障员工和消费者的和健康。同时，饭馆内的油烟净化作用器可以起到很好的净化作用空气中起到。油烟净化作用器还能起到节能减排的起到，防止出现受到污染物对坏境导致受到污染。可以安装油烟净化器是一项与社会可持续的发展中具体目标相符合的行动中。
饭馆内烹调过程中中难免会会不会产生大量地油烟，
净化作用后的空气中排出来室外，油烟净化作用器主要原因任务基本原理是进行物理、化学和生物等多种技术方面各种手段将油烟中的产生危害气体、臭味、污垢等物质过滤、降解、吸附、消毒。进而达到净化作用坏境的目的其中包括，离子化技术、活性炭吸附技术方面和臭氧解毒技术方面都是很常见的油烟净化技术。
包含餐厅面积、烤炉数量、油烟产生量、过滤器材质、噪声、彻底上海人论坛清洁度和以及维护整体成本等。通常而言，可以选择油烟净化作用器需重点考察多个因素。商家也可以就自家饭馆状况问题咨询专业及厨房环保公司的工程师，通过实地重点考察和量化分析，最后可以选择一款性价比高、过滤好效果好，同时也稳定可靠的油烟净化器。
否者会大大降低其清洁效果，长时期以及使用的油烟净化作用器需不定期彻底清洁。被损坏滤网。先，需不定期拆下机器中的沉淀下来盒或灰箱，彻底清除其中包括的油污和灰尘。其次，彻底清洗净化作用器内部的滤网，以防堵塞和堵塞，对彻底清洗不彻底的滤网进行替换。到最后，假如是电气一部分的彻底清洗或修理，强烈建议找专业及需要维修其他人员通过操作方式，以防在操作方式中无须意之间导致严重损伤。
