餐饮业是一个具有很高盈利率和前景的行业，但是也是一个需要注重环境卫生的行业。油烟是餐饮业最大的环境污染源之一，如何有效净化油烟成为了餐饮业的紧迫问题。
南平餐饮油烟净化器工程采用的是湿式电除雾净化技术。它的基本工作原理是油烟经过前期处理后，通过电极场逐级较低的电压梯度区域，使得气态油烟中的细小颗粒荷电并在电场力的驱使下，向高压电极移动沉积在集电板上。
南平餐饮油烟净化器工程采用的湿式电除雾净化技术，具备净化效果高、捕集效率高、震动次数低的优点。通过使用该技术，可以将油烟的排放浓度降低到标准以下，保障了周边环境的健康和安全。
南平餐饮油烟净化器工程在施工中存在的难点主要是机器的安装。由于油烟净化器机器体积较大，要求安装位置和空间都应符合标准。此外，工作人员还需要注意机器的防水、防震、接电安全等问题，确保机器可以正常运行，高效净化餐饮污染物。
南平餐饮油烟净化器工程通过采用湿式电除雾净化技术，有效地净化了餐饮业的油烟污染物，并保障了周边环境的健康。在施工中，工作人员需要注意机器的安装和运行问题。该工程的成功实施，为南平市餐饮行业的发展做出了积极的贡献。
