不定期通过彻底清洗和检查。特别注意能保持设备及中外的卫生非常干净，商用油烟净化作用器上海人论坛功率的以及维护和日常保养的最重要的。应当依法跟据设备及功率、以及使用时间——、以及使用坏境等因素。避免出现油污和尘土不断积累影响设备及其性能和寿命。不定期更换过设备及滤芯和清除通风透气管道，也可以能有效延长至设备及的以及使用寿命和确保商家及顾客的和健康非常舒适。
商用油烟净化器是商家们烹调过程中中问题厨房油烟污染的最重要的设备及。却，
其他单位一般为m3/h衡量标准商用油烟净化作用器净化能力的一个重要指标。同时，商用油烟净化作用器功率是指设备在其他单位时间——内净化的油烟量和电气功率之比。商用油烟净化作用器功率也直接关系到设备及的相对稳定性和可靠性。过高或过低的功率都要影响设备及的以及使用寿命和效率。
应当依法先测算厨房的排风量，商用油烟净化作用器功率的选配需跟据具体内容厨房的以及使用状况和工作量。可以选择商用油烟净化器时。再相结合需要考虑设备及净化作用效率方面和所需功率。另外，商家还也可以跟据整体规模和菜系特点，可以选择最合适功率的商用油烟净化器，从而提高设备及的其性能和亲和力。
净化作用效率方面较低，相同功率的商用油烟净化作用器其性能特征也不同。功率较低的油烟净化作用器适用于于小型厨房。很适合轻量级菜品的处理方式。功率较高的商用油烟净化作用器适用于于大型厨房，不具备更高的净化作用能力方面和效率，也可以不适应高负荷任务坏境的消费需求，但相关地整体成本也更高。
