随着经济发展，饭店行业在国内市场有着广阔的发展前景。饭店的数量不断增加，不同的饭店类型有不同的要求。例如，酒店以高档、高品质为主要需求，餐厅以菜品、服务为主要卖点，快餐店与小吃店则注重效率和速度。但是，无论是哪种类型的饭店，油烟净化器都是必不可少的设备。
油烟净化器按结构分为过滤式、电静式和湿式三种。过滤式油烟净化器是使用不同颗粒密度的过滤网格拦截油烟中的颗粒物，其价格较便宜，可适用于小型饭店；电静式油烟净化器是通过高压电场将油烟中的颗粒物电化，并经过集电板抓集，其价格较高，适用于中小型饭店；湿式油烟净化器则是通过水雾和化学药品将油烟中的颗粒物溶解掉，其价格较高，适用于大型饭店。
应城市作为一个发达的商业城市，便餐饮行业发展迅猛，提供的选择也更加多样化。最常用于餐厅的油烟净化器品牌有海尔、美的、海信、惠而浦、格力、华帝、万和等，这些品牌的油烟净化器价格相差较大，主要取决于其性能、功能、材质和品牌影响力等因素。
为了让餐厅减少油烟对环境的污染，选择恰当的油烟净化器是非常重要的。在选择油烟净化器时，需要考虑餐厅的面积、每个小时的排放量、设备的能耗等因素。除了价格因素外，更应该考虑其性价比方面。
在购买油烟净化器时，我们可以先浏览一些网站或前往一些商场查看品牌设备的市场价格，最好能联系客服或是了解消费者的意见，然后去实体店查看实物，详细了解设备的性能、功能、使用寿命、维修保养及售后服务等方面的内容。在购买时不应只看价格，还应注意质量、信誉、售后等因素，做好完善的测算、比较和选择，最终选出更适合自己的油烟净化器。
