餐馆油烟净化器是近年来应用越来越广泛的一种环境净化设备，它可以有效地减少餐馆大量产生的油烟对环境的污染。但是，很多人对餐馆使用油烟净化器是否合法存在质疑，本文将对此进行探讨。
首先，需要明确的是，餐馆使用油烟净化器并不是非法的。油烟净化器属于一种环保设备，具有减少油烟对室外环境污染的作用。在现行的环保法律法规中，没有明确规定餐馆使用油烟净化器是不允许的。
但是，为了更好地发挥油烟净化器的作用，餐馆需要定期对设备进行清洁，并遵循正确的使用方式。例如，应该根据厨房炉具的具体情况选择合适的油烟净化器型号、安装位置和使用方法，并保持设备通风畅通，定期清理沉积物和更换滤芯等。
同时，需要指出的是，油烟净化器本身并不是完全无害的，它们也会对室内环境产生一定的影响。例如，长期的运行会产生噪音和电磁辐射等，不当的使用和安装也可能导致设备故障或引发火灾等意外事故。
因此，为了保障环境和公众的安全，政府需要加强对油烟净化器的监管。例如，应该建立餐馆油烟净化器的使用标准和监督检查制度，并对不合规的设备进行处罚和整治。同时，餐馆也应该自觉履行环保责任，加强对油烟净化器的管理和维护工作，确保设备的安全和有效性。
综上所述，餐馆油烟净化器并不是非法的，但需要注意正确使用和定期清洁。政府应该建立健全的监管制度，餐馆也应该积极履行环保责任，确保其不仅能够有效地减少油烟污染，也不会对环境和公众安全产生不良影响。
