昆明作为云南省的省会城市，美食及食品制作业发展十分迅速，但是经常会有市民关注烹饪时产生的油烟怎样处理。针对这一问题，昆明市政府引入了油烟分离净化器技术，成为昆明厨房油烟净化的首选方案。那么，什么是油烟分离净化器呢？
油烟分离净化器是一种将烟气中的油分离并去除干净的技术设备。油烟从烟道中进入分离净化器，沉积板的重力作用下，沉积在底部的集油盘中，而洁净的烟气则通过净化模块中的过氧催化剂、活性炭等吸收掉有害气体，去除异味等处理后净化排放。净化后的油烟排放量低于国标，净化效率高达95%以上，不仅能净化厨房油烟，同时具有降噪、省电、易维护、环保等诸多优点。
与传统厨房排气方式，如烟囱式、集中式等相比，油烟分离净化器具有显著的优点。相较于烟囱式，油烟分离净化器不会出现大量的极细颗粒状PM2.5等，对人体危害更小。相较于集中式，油烟分离净化器的排放更为均匀，没有集中排放的噪音和异味等问题。
在餐饮及家庭厨房等领域，油烟分离净化器得到广泛应用。在餐饮行业，由于场地面积较大，建议采用集中式净化方案，同时需注意管道设计、布局、风机选型等技术问题。在家庭中，油烟分离净化器也可以使我们更加轻松地烹饪美食，同时也大大减小了饮食与健康的风险。
随着人们对环保的关注度提升，我国环保要求正在逐步提高，相关净化技术得到了广泛推广。油烟分离净化器兼顾了绿色环保、维护消费者的卫生健康等要求，已经成为厨房油烟净化的主流技术方案之一，未来还会广泛到公共场所、工业及净化雾霾等领域应用。
