随着社会的不断发展，人们对生活质量的要求也越来越高，同时饮食文化也越来越多样化。然而，辽宁地区的餐饮业面临的一个问题就是排放的油烟污染。这些油烟不仅会对环境造成一定的污染，更会对人们的健康造成危害，特别是餐饮业工作者。
为了解决这个问题，辽宁餐饮业开始使用油烟净化器。油烟净化器主要分为集中式和分散式两种。分散式油烟净化器是指在餐饮厨房中的每个烟道安装一个油烟净化器，集中式油烟净化器则是指在餐饮厨房中单独设置一个油烟净化系统，吸收所有油烟后，再进行净化处理。这些油烟净化器通过过滤、吸收、离子化等工艺处理，将油烟中的有害物质有效分离，达到净化的目的。
经过实验，辽宁地区的餐饮厨房使用油烟净化器后，油烟排放量明显下降，环境也变得更加清洁卫生。同时，由于过滤、吸收、离子化等工艺处理，油烟净化器除去油烟外，还可以有效去除异味和细菌，达到了清新空气、净化环境、保护健康的目的。
油烟净化器使用时间久了，也需要定期进行检修和维护。首先要及时清洗沉淀物，保持油烟净化器内部的清洁卫生，进而保证油烟净化器的工作效果。其次，要按照使用要求进行保养，更换耗材，并使机器运转在适当的环境之中。同时，需要选用高质量的油烟净化器，保证其品质的同时，也可以减少维护成本和工作周期。
油烟净化器的使用对于辽宁地区的餐饮业来说是一个好的方式。在使用油烟净化器的同时，也需要大力推广，让更多餐饮业者了解到油烟净化器的好处，并在使用油烟净化器的同时，也要注重人文关怀，让工作者在更加清洁、卫生的环境中，提高工作质量，进而提高餐饮业的整体水平。
