天长饭店作为一家知名酒店，服务质量和环境优美程度都备受赞誉。然而，日益严格的环保法规以及对公共场所卫生的严格要求使得饭店方需要重视厨房油烟净化的问题。针对这一情况，市场上的油烟净化器需求也越来越旺盛，饭店方自然也需要对各种型号的油烟净化器进行比价、选购与安装。
在市场上，常见的油烟净化器分为普通型和高端型两种，均有不同的价格、性能以及实现方式。普通型油烟净化器服务价格相对便宜，在4000-8000元左右，适合小型餐厅或快餐店使用。但相对而言，普通型油烟净化器过滤效果并不十分理想，对于大批量烹饪需要的清洁所面对的难度也会更高。
高端型油烟净化器，在价格上较为昂贵，通常在1-3万之间，针对一个比较大型的饭店或是酒店，最好是选择高端型油烟净化器，可以有更好的效果，兼容水媒过滤器、电子过滤器、离心过滤器与电纤静电除尘等多个功能选项，并且该类型油烟净化器的过滤网效果更优秀，不易堵塞，更为耐用。
餐厅方还需要考虑到油烟净化器的其他一些方面，例如设备的外观大小是否适合餐厅本身的风格和空间大小，保修期限是否达到了自己的要求，是否能够提供更好的售后服务，这些是餐厅选择油烟净化器时不容忽视的关键因素。
在选择适合的油烟净化器时，主要考虑饭店的需求以及实际场地空间，找到适合的选择，不仅能够协助饭店解决油烟净化的问题，也非常重要的是能够满足环保和卫生的要求，为食品安全提供了更好的保障。当然，在选择油烟净化器时，不仅需要依照自己实际情况量身订制，也可以参考大众口碑及专家建议，最终选择价格合适，品质过硬的油烟净化器。
