静电式油烟净化器是一种利用静电吸附原理处理厨房油烟的设备，因为其高效、经济、环保的特点被越来越多的人采用。它的工作原理是将带着油脂颗粒的气体经过静电集成板，使颗粒带上带电，再通过电场作用使颗粒被吸附在集成板上形成沉积物。这样处理后的气体就能达到国家标准排放。
静电式油烟净化器中的云集器是静电净化器中的重要组成部分。云集器是静电净化器主要的净化元件之一，它的作用是收集油烟气体带着的杂质，防止它们对后续的净化结构造成负面影响。云集器不仅能更好的捕捉颗粒物，还可以提高过滤面积和脱压的效果，改善静电场的影响，以及大幅度扩大了油烟分类范围。
静电式油烟净化器的净化效率是一个重要的指标。净化效率高，不仅可以保证油烟排放达到国家标准，也能提高厨房环境的舒适程度。所谓净化效率是指净化器去除油烟的百分比。一米以内的要求国家标准为90%以上，一到三米的要求在80%以上，仪表直接读出静电式油烟净化器净化效率的方法已经非常成熟，有使用该设备的用户可以通过仪表直接读出其净化效率。
要提高静电式油烟净化器的净化效率，第一个关键是要定期清洗和更换集成板。集成板是油烟净化器的核心部件，当油污积累到一定程度时，会影响其净化效率。第二个关键是要保持静电场的平衡和强度，定期检查和维护油烟净化器的电源和电路，确保其正常运转。最后要选用高品质的设备，避免使用一些质量低劣的产品，以免不但净化效率低，还容易对工作环境造成负面影响。
静电式油烟净化器净化效率高，能够达到国家的标准，同时还有环保、节能、耐用、经济等诸多优点，被广泛应用于餐饮、工厂、车间等各种油烟严重的地方。在使用静电式油烟净化器的过程中，需要定期进行清洗和检查，保持电路的正常运转，才能保证油烟净化器的净化效率达到最好的效果。
