餐饮行业的总体来说是与人们的饮食健康息息相关的。因此，餐饮行业的生产过程非常重要。人们对于礼遇的门槛也越来越高了，对于餐馆内环境的感受也越来越严格。
餐厅的油烟、异味、细菌与化学物质等都是会对食品质量产生很大的影响的污染因素，这也给餐饮企业带来了很多的经济损失，同时因为环保要求的提高，更加严格的法规也对餐饮企业产生了更大的约束。
餐饮油烟净化器能有效地过滤餐饮行业所产生的各种气味，特别是那些可能会对人体健康产生危害的气味。其过滤原理通过化学吸附、物理吸附、生物降解等演化过程将污染物转化成无害的物质排放，并达到餐饮行业严格的环保标准，净化效果显著。
同时，不仅如此，餐饮行业还需要一个符合实际需要，温度相对稳定，各项参数均衡的餐饮油烟净化器，以满足餐厅整体的实际需求。另外由于自净能力弱，餐饮油烟不加处理的直接排出严重损害了环境的卫生水平，而这时候选择使用餐饮油烟净化器就显得尤为重要了。
选择餐饮油烟净化器时需要注意几个方面。首先需要看品牌，一些大品牌的餐饮油烟净化器能够更好地保证过滤的效果以及设备的使用寿命；
其次应该了解设备的规格参数，如清洗周期、过滤材料、风量等等，这些都需要标配符合尽量的实际使用需求，且这些规格参数要与当地环评标准相一致；
最后，应该考虑餐饮油烟净化器的安装位置、设备的安装和投入使用的人员培训以及后期的维护，这些都是黄金准则，一定要细致入微的去规划以及施行
目前市场上优秀的餐饮油烟净化器品牌很多，像San Li、Bosch、HMA、Hashima等等品牌都有很好的信誉，口碑也非常不错。
Bosch是德国的大品牌，其制品质量有保证。HMA作为国内知名净化器制造商，质量稳定，售后服务完善，被很多企业所信赖。
San Li（三立）消防，是中国领先的消防设备制造商，产品包括油烟净化器、灭火器等系列产品。是国内市场上的知名品牌，深受餐饮企业的信赖。Hashima作为国内非常著名的烟机品牌，其灵敏度与过滤能力远超同行。
总体来说，如何选择优秀的餐饮油烟净化器牌子厂家，对于餐饮行业的健康发展及环保水平是非常重要的。需要消费者在多方面加以考虑，才能找到一款适合自身餐厅需求的、质量稳定的餐饮油烟净化器，才能有效地营造良好的餐饮环境，更好地满足人们日益增长的饮食健康需求。
