现今，中国的厨房大都使用天然气，而油烟就是天然气所带来的有害副产品之一。去年的《中国环境状况公报》显示，城市居民家庭用能排放NOx，SOx等污染物均以天然气燃烧为主，其中油烟是主要污染源之一。面对环境和健康的双重压力，众多消费者选择了采用油烟净化器来改善室内环境，但油烟净化器废油、二次污染等问题一直困扰着消费者。
普通油烟净化器的工作原理是利用石棉毡、不锈钢、陶瓷等材料吸附油烟颗粒，同时水循环的方式将吸附的油烟粘附在水流中，但是如果每天使用油烟净化器，那么它就需要定期清洗石棉毡、更换不锈钢过滤网，清洗油烟管道并排出油污废水，不仅浪费水资源，而且还会污染环境。一些不良商家为了追求高收益，还会将废油捞出来倒卖或者违规排放。
然而，目前市场上已经有一些采用高新技术的油烟净化器，它们可以在净化的同时不使用任何废油水等物质，既节约了水资源，也减少了污染。目前，比较流行的油烟净化器，采用的是等离子技术、蜂窝式技术、冷凝技术等高新技术，这些技术多数运用于工业的尾气净化上，非常成熟，而采用这些新技术的油烟净化器，可以将油烟中有害气体、各类颗粒物、异味、病菌等高效去除。
除此之外，新型油烟净化器不仅可以直接排气，不用再排放废油废水，而且使用寿命更加持久，使用成本也更低，现在主流品牌的新型油烟净化器的寿命可以维持在5年以上，而且它的操作简单，清洁方便，可以根据不同的厨房面积，调节其适用面积，价格也人性化，性价比非常高。
新型油烟净化器的发展，与消费者多元化、品质化需求密不可分，它作为一个新兴的环保行业，必将在未来得到越来越多的关注和支持。新型油烟净化器不仅更加环保，而且效果明显，是现代家居环保家电必不可少的一部分，它将会逐步取代过去市场上的普通油烟净化器，成为新的主流。
