随着人们关于环保意识的不断提高，各种新型环保设备逐渐进入人们的视野。其中，油烟净化器因其对空气质量的改善作用已经成为现代厨房的主流设备。而在这个领域，浙江的油烟净化器品牌，其电场技术的创新，为行业注入了一丝新的活力。
作为新兴市场，油烟净化器的潜力是无可非议的。据市场调查，虽然油烟净化器的销售量还远远不如空气净化器，但其市场趋势正在逐步上升。而在这个市场中，浙江也是具有一定优势的地方。作为江南区域的龙头，浙江的油烟净化器市场已经逐渐形成，各大品牌纷纷进入，架起一场激烈的市场竞争。
电场技术，是浙江油烟净化器厂商的一个创新点。传统的油烟净化器工作方式是机械过滤，去除油烟颗粒。但这种方式会造成各种问题，例如滤网清洗麻烦，滤纸材料积累容易导致失效、滤网二次污染、过滤阻力大等。而采用电场技术，可以有效解决上述问题。
电场技术是采用电学原理，通过电极产生的高电压场，引导油烟分子靠近，之后生成极性相反的离子，形成离子复合，最终转化成微小的颗粒，清除油烟颗粒的过程。
电场技术需要两个主要部分：高压电场产生器和收集板。收集板是带电的金属板，通过高压电场使其上面带电，吸附油烟分子并转化为离子。而收集板又可以分为两种，即正负异极板。正负异极板上面的电荷极性相反，形成一个电场，吸附效果更好。
相比于传统的机械过滤方式，电场技术具有如下优势：
电场技术的应用是浙江油烟净化器市场的一大亮点，通过不断创新，厂商们正在不断提升设备的性能、降低设备的成本，让人们享受到更加健康、方便、高效的用餐体验。虽然市场对于油烟净化器仍然存在很多争议和矛盾，但是我们相信，在各方努力下，油烟净化器市场必将逐步成熟并发展壮大。
