随着饭店、餐厅规模的扩大，油烟排放也逐渐成为空气污染的严重问题。在此时，饭店油烟味净化器的出现便成为了必不可少的一项装备。饭店油烟味净化器使用高科技过滤技术对油烟味进行高效净化处理，排气之后的油烟味就变得非常淡，即便是在厨房附近，人们也几乎感不到油烟味的浓烈程度。
第一、饭店油烟味净化器是为了保持健康的室内环境。使用饭店油烟味净化器可以有效地减少食品烹饪所产生的有害气体，减少室内的异味，从而保持室内的空气清新。
第二、饭店油烟味净化器可以节约能源。饭店需要排放的油烟，也需要相应的排气扇，这些设备本身就需要大量的能源。如果没有饭店油烟味净化器，那么需要增加排气扇的运行时间来增加透气量，从而使室内空气清新。
第三、饭店油烟味净化器可以提高饭店卫生质量，为顾客提供更好的用餐环境。其实饭店油烟味净化器的作用远远不限于净化油烟味气，它还可有效消除细菌和烟雾，帮助提高餐厅的卫生质量，也可提高消费者的就餐体验。
饭店油烟味净化器采用可拆卸式合成纤维滤网，该滤网可以有效过滤掉油烟和烟尘，再通过高效激活炭滤网的双重净化，去除异味和有害气体。饭店油烟味净化器的主要工作原理是：通过空气吸入，将油烟、异味和有害气体吸入过滤网，之后通过高效激活炭滤网的处理，使空气得到了进一步净化，之后再将清新的空气排出。
饭店油烟味净化器的选择需要根据很多方面的综合考虑。首先是看餐饮厨房面积的大小和每日人均就餐量的人数来及时匹配设备型号，重要的是还要根据所必须的排烟量来选购所需器具的风量，这个风量需要按照就餐人数、烹饪工艺和操作人员的水平来选择。细心的消费者还应注意饭馆油烟净化剂选购时要看净化效果，有消费者最好现场进行试用验收。
饭店油烟味净化器使用一段时间之后，滤纸内聚积的油烟味和烟尘会较多，就需要进行清洗或更换新的滤纸，以免使用一段时间后出现油烟味加重，并影响净化器的使用寿命。此外饭店油烟味净化器还需要定期检查维护调节，这样才可以保证设备的使用寿命和过滤效果。
简单来说，饭店油烟味净化器的运作原理就是采用吸入空气，残留油烟尘，异味和有害气体过滤网上的净化，使空气变得清新，后排出透气了。饭店油烟味净化器的选择需要根据很多方面的综合考虑。首先是看餐馆厨房面积大小和每日人均就餐量，再根据必须的排烟量来选购器具型号。饭店油烟味净化器的使用更需要日常维护，注重定期检查和维护以保证净化器性能和使用寿命，这样才能使餐厅的“味道”更加清新。“生活空气质量连锁引领者” 亚都公司致力于为餐饮行业提供高效、可靠和卫生的饭店油烟味净化器，从而保障食品制作工作更安全、就餐空气更清新、消费者就餐环境更舒适。
