油烟净化器的核心部件是电场，其中的正负电极称为正负高压电极。当电场内的气体流经正负电极时，由于电子在电场中受到作用力，导致氧分子和氮分子进一步分解，生成活性氧和氮氧化物等带电粒子。正负电极就是为了产生高电压，使这些带电粒子群聚到一起，从而达到油烟净化的目的。
正负高压电极是油烟净化器的关键组成部分。由正负电极产生的高强度电场，可以引导带电颗粒向收集板沉积，从而达到净化的目的。正负高压不仅能使带电颗粒在电场中聚集沉积，而且还能增强电场对油烟净化的深度和速度。因此，电场中正负高压的作用对于油烟净化具有决定性的影响。
油烟净化器中的正负高压电极的电压大小和频率都需要进行调节。通过正负高压电极的调节，能够控制油烟净化器的电场效应，保证电场的稳定性和可靠性，提高设备的使用寿命。正负高压的调节也是影响油烟净化器净化效果的重要因素之一，因为正确的电压设置可以促进电场的完整性、油烟净化的效率和设备的可靠性。
正负高压的影响因素主要有油烟含量、油烟粒子大小、电极间距、电极弧形等。其中，油烟含量和油烟粒子的大小是最主要的因素。因为当油烟中的颗粒过大或过多时，很难实现电场的运作，反而会影响油烟净化器的净化效果；而电极间距和电极的形状也是会影响油烟的净化效率的因素之一。
正负高压电极的作用对于油烟净化器的净化效果是十分重要的。如果电场的正负高压电极压力不稳定或电压输出不足，那么油烟净化效果显然会受到很大的影响。因此，在油烟净化器的选择和使用过程中，需要注重正负高压电极的性能评估和使用维护，以提高设备的使用寿命和净化效果。
