福建省作为沿海地区，餐饮业发展兴旺，在城市中，大大小小的餐饮店比比皆是，市区内餐饮店总数已经突破了10万家。而随着市民对健康生活的要求不断提高，油烟净化器已成为众多餐饮店的选择。使用油烟净化器当然可以减少油烟对室内环境和周边环境的污染，但油烟净化器本身的废气处理也是非常重要的。
油烟净化器使用过程中，生成的废气主要由二氧化碳、氮氧化物、可挥发性有机物、硫化物等组成，使用期间，废气排放量也是不可小视的。
如何有效处理油烟净化器排放的废气呢？首先，可以采用精密过滤和催化氧化技术。我省多数餐饮店都采用了精密过滤技术，即用铝合金等材料加工成颗粒、板式精密过滤器，对油烟进行过滤。其次，催化氧化技术可以将有机物等化学物质分解为无害的二氧化碳和水蒸汽。将两种技术相结合可以达到较好的效果。
废气处理设备也非常关键，目前市场上的废气处理设备价格相差很大，建议选择信誉度高、价格合理、适用性强的设备。同时，根据餐饮店的实际情况，选配型号适合的设备也是非常关键的。
废气处理环节也非常重要。废气处理设备应尽量靠近烟机，之间的连接管应尽量短，管道尽量平直，以便减少废气的中途泄露和阻力损失。
在餐饮行业中，油烟是一个非常头疼的问题。福建省也在采取多种措施，加大治理力度，保护环境，为市民生活创造更加健康的环境。而废气处理技术的应用，则是治理油烟的重要一环。
