油烟是餐饮店中经常出现的问题之一，不仅影响食客的用餐体验，还会对员工的健康造成影响。在甘肃地区，由于气候和环境的问题，油烟的问题更加严重。因此，在甘肃地区的食堂中选购和安装油烟净化器十分必要。
在选购甘肃食堂油烟净化器时，需要关注几个重要的指标。首先是净化效率。通常情况下，净化效率达到90%以上的油烟净化器才能有效过滤油烟。其次是气流量。气流量越大，则油烟过滤的速度越快。最后是噪音，油烟净化器的噪音过大可能影响到用餐体验，在选购时需要注意。
通常来说，油烟净化器分为两种类型：集中式和分散式。集中式油烟净化器安装在厨房中央，通常适用于大型食堂，可以对整个食堂进行油烟净化。而分散式油烟净化器则适用于小型食堂，可以分别安装在灶台上方。
在甘肃地区，油烟净化器的品牌有很多，其中比较知名的有海信、尚品、瑞普、熙源等。在选择品牌时，可以参考品牌是否有质量保证、售后服务是否完善、是否符合当地环保要求等方面来进行比较。
甘肃食堂油烟净化器的价格与品牌、型号、净化效率等有很大关系。通常情况下，分散式油烟净化器的价格在1000元左右，而集中式油烟净化器的价格则需要根据具体情况进行确定。在选购甘肃食堂油烟净化器时，需要明确预算并进行适当比较。
甘肃食堂油烟净化器的选购需要结合当地气候、环境、食堂规模等进行综合考虑。在选购过程中需要关注净化效率、气流量、噪音等关键因素，并进行适当比较。同时，品牌和价格也是重要的选购因素，需要根据实际情况进行确定。最终选购到适合的油烟净化器，有利于提升食堂运营质量和员工以及客户的用餐体验。
