福建省位于我国东南沿海，餐饮业在当地的经济发展中占有重要地位。但是，随着人口的增加和生活水平的提高，油烟污染问题也愈发严重。很多餐饮店家在炒菜过程中蒸发的油烟无处排放，导致室内空气质量恶劣，并对周围住宅环境造成危害。
为了解决福建省餐饮业油烟污染问题，餐饮业主需要安装油烟净化器，通过净化器对室内的油烟进行净化处理，达到净化空气和保护环境的目的。油烟净化器是一种通过电场、化学反应、物理吸附等净化原理去除油烟的设备，主要由净化室、风机、喷淋系统、净化过滤器等组成。
福建市场上常见的油烟净化器型号有较多，根据净化技术的不同，可以分为普通离子净化器、静电净化器、光氧催化净化器、初始效率过滤器、高效过滤器等。在面向不同用户需求时，油烟净化器的适用场景和净化效果也有所区别。其中，静电净化器由于其性价比优势，被大量餐饮业主选用。
在福建市场上，静电油烟净化器已经逐步成为主流。它的主要优点有：价格相对比较低廉，维护费用少；净化效果好，可过滤较小的微粒；噪音低，不会影响人们正常的生活和工作。此外，静电油烟净化器也有着易安装、易操作、易清洗的特点，使得餐饮业主可以更加方便地使用和维护。
安装油烟净化器需要保证合理布置，避免干扰其正常使用和净化效果。安装过程中要注意设备与其他用电设备的配合，保证油烟净化器的安全稳定工作。此外，餐饮业还需要注意对设备的定期清洗和维护，避免油垢和灰尘等对设备净化效果的影响。
