随着人们生活水平的提高，人们对于生活品质要求也越来越高。在享受高品质生活的同时，也需要保障生命健康。而油烟对于人体健康的危害不容小觑。严重的话会引起慢性支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病。而商用油烟净化器的出现，就是为了解决这个问题。
商用油烟净化器是一种采用电子化学技术，利用电子流和氧气的强化氧化作用，使油烟分子中的氧化物分解为水和二氧化碳的净化设备。使用加热型油烟净化器，会遇到滤网或沉降坑需要清洗的问题；但使用电化学型油烟净化器，只需保持电极清洁即可。
云南省是繁荣的商贸区域，各类商用油烟净化器在这里虽然数量众多，但价格差异也很大。一般来讲，云南商用油烟净化器的价格在1-5万之间，半年到一年都会有不同幅度的价格波动。同时，品牌和型号差异也会造成价格波动，综合来说，市场价更加适合价格敏感的商家。
在选择商用油烟净化器品牌时，不仅要注意性价比，更要注意设备的质量和售后服务，做到一次性投入，多次受益。目前纳至商用油烟净化器国内知名品牌有一二十家，如美菱、万和、方太、奥克斯等，均有不同的产品和售后服务，根据自己实际经营需求进行选择，才能更好的适用于自己的经营。
商用油烟净化器在餐饮业的广泛应用，与经营价值密不可分。它能够解决环保问题，提升餐馆的公信力，并提高餐饮场所的环境品质。因此，在经营餐饮业时，必须考虑使用商用油烟净化器的问题，提升企业形象、满足客户需求、保障工作环境、避免环境责任等问题，提高自己在行业中的竞争优势。
