近年来，随着中国经济的快速发展和城市化进程的不断推进，餐饮业呈现出蓬勃发展的态势，也在不断地给环境带来各种影响。因此，在中国，餐饮油烟污染日益严重，政府也开始采取各种措施，以减少或解决餐饮油烟污染。近年来，陕西也加强了对餐饮油烟净化器的标准，提高了对餐饮油烟污染的治理效果，使餐饮行业不断向“洁净、绿色、可持续发展”的目标迈进。
陕西餐饮油烟净化器的达标，是在一系列行业规范的基础上形成的。在《局部通风系统、排油烟设备设计规范》中，对餐饮厨房油烟排除设备的设计、安装和使用、维修等方面提出了具体技术规范。餐饮行业充分遵循规范要求，严格按照规定的参数和检验标准进行油烟排放的限制和控制，从而在环境保护方面取得了明显成效。
按照陕西省绿色食品创建管理办法的要求，餐饮行业安装的油烟净化器应符合GB/T 19594-2017《餐饮油烟净化器》的标准。新的标准指出了油烟净化器的设计和使用方法，能够提高油烟净化器的使用效果，达到更加严格的污染排放标准，大大保障了环境安全。
为了更好地保证陕西餐饮油烟净化器达标，国内的油烟净化器生产厂家也在逐渐提升加工技术。产品结构设计更加合理，能够减少厨房油烟对净化器的腐蚀，使净化器使用寿命更长。同时，油烟净化器的机体材料采用更耐腐蚀的不锈钢，更加符合餐饮厨房高温、高湿、腐蚀环境的需求。
陕西餐饮油烟净化器达标，得益于餐饮行业管理理念的不断升级。与保证餐饮质量一样，餐饮企业已经开始注重环境问题，从更深层次上认识到对环境的保护意义和必要性。行业内部各方的合作，提升了环保意识，人人自觉地去做好环境保护工作，这样才能让陕西餐饮油烟净化器达标更加有效地发挥作用，更好地为人们创造健康的饮食环境。
