福建地处东南沿海地区，气候潮湿炎热，当地的餐饮业非常发达。但是随着餐饮业的发展，油烟也成为了一个大问题。油烟不仅会污染空气，还会危害人体健康。因此，安装油烟净化器成为了福建餐馆必须要考虑的问题。油烟净化器就是将油烟中的有害物质、颗粒物、二氧化硫等有害物质通过特殊的设备进行处理，让污染物质达到合理排放标准。
目前市场上的油烟净化器有湿式和干式两种。湿式油烟净化器利用水膜进行处理，可有效吸附油烟及其他污染物质，一次达标；干式油烟净化器则是采用静电、电纺等方式，通过对油烟进行电场作用，让油烟带电从而吸附在电收集板上，然后排放出去。
对于福建餐馆来说，选择一家好的油烟净化器供应商非常重要。市场上有很多品牌和型号的油烟净化器，要求不同，价格也不同。但可以确定的一点是，选择正规的油烟净化器供应商，品质有保障，售后服务更放心。同时，购买的油烟净化器还应符合国家相关标准，才能保证排放的油烟达标。
安装油烟净化器时，需要考虑到安装位置。对于福建的餐馆，需要先考虑油烟排放口的位置，然后再选取合适的净化器。一般来说，湿式净化器需要安装在油烟排放口上方，而干式净化器则分为内置类型和外置类型，常规情况下干式净化器安装在厨房墙边的位置即可。
安装油烟净化器后，还需要进行定期的维修与保养，以保证油烟净化器的正常运行。定期清洗油烟净化器是维护净化器工作效率的关键所在。清洗周期约为3-6个月，需要专业人员进行清洗。同时需要检查油烟净化器的其他组件是否存在迹象的磨损，及时进行修理或更换。
福建餐馆油烟净化器对于保障空气质量和人体健康至关重要。在选择油烟净化器供应商时，要参考产品质量、售后服务、价格等多个因素，避免选错。在安装油烟净化器时，要考虑排放口和油烟净化器的型号以及安装位置。在日常使用维护中，要定期清洗和检查各组件是否存在问题，及时修理或更换，以确保油烟净化器的正常运行。
