餐饮店餐馆开门营业，一般都了解必须给客户暖心的服务项目，了解必须确保菜式的可口，了解需要装修上用心，也知道必须申请营业执照、许可证等各种证件……可是，却有许多餐饮店餐馆忽视了餐厅厨房的卫生环境，对餐厅厨房环境污染视而不见，对组装油烟净化器存有误区。
误区一：节约运营成本，不用油烟净化器 实际上一台油烟净化器的价位达不上一台普通空调的花费，组装油烟净化器和装空调应该是一样关键的。一台空调能使用餐的消费者们舒服就餐，但是一台油烟净化器则能让掌厨老师傅在一个舒适的环境中烹饪出美味美食，一个高瞻远瞩的经营人都是会明白，这种一笔投资是既确实又划得来。
误区二：不安装油烟净化器也可以根据公共卫生检测，通常情况下，餐运营是一定要组装油烟净化器的。有一些餐饮店餐馆钻空子，以家用抽油烟机替代而通过了公共卫生检测。可是家庭用与商业终究存在着差别，家庭用的油烟机并没有净化处理作用，仅仅把橱房的厨房油烟抽出来户外，那样长此以往，不但导致工业废气，空气污染，还会继续伤害到周边群众的身心健康，造成居民投诉，因小失大。
误区三：日常浓烟并不大，无需安装 有一些餐饮店餐馆觉得自身经营规模并不大，并且一天生产经营情况浓烟并不大，根本没有必需组装油烟净化器。但如果餐厅厨房中没立即对厨房油烟开展解决，厨房油烟外露造成环境污染外，还会继续对餐厅厨房内部结构其他机器设备造成影响，使墙面另附油渍无法清除，加快餐厅厨房其他设备老化。
误区四：周期短，清除不便 现在市场里的油烟净化器多选用高品质铝合金材料制做，具备充放电特性最强者，耐腐蚀性等特性，清理时只需取下里边的手表机芯，用氢氧化钠清理就可以。需要注意的是，机器设备必须没应用2～3天做一次污水处理、加上技术专业空气净化剂的工作中，那样可让设备运行平稳，大大的延长寿命。
商用厨房设备挑选油烟净化器，深圳市蔚顿环境保护是首选。深圳蔚顿环保设备工程有限责任公司坐落于中国高科技产品研发和生产产业基地深圳市，为我国高新企业，专利权示范企业。是一家专注于油烟净化器、油雾净化器，烟罩一体机，无烟烧烤车，废气净化设备等节能产品产品研发、生产制造、市场销售的专门公司企业，有着关键部件的精密机械加工生产车间、国家行业标准研发中心、研究中心及业界规范试验室。
