油烟净化器是一种可以过滤空气中油烟颗粒和异味的设备，通常安装在餐饮场所的厨房里。它可以有效地减少对环境的污染，保证厨房内空气的清新和卫生。作为一种必不可少的设备，它起着非常重要的作用。
油烟净化器主要处理的污染物名称有油烟、二氧化碳、臭氧、氮氧化物和挥发性有机物等。这些污染物会影响人们的健康，对环境造成很大的污染。而油烟净化器的作用就是将这些污染物有效地净化和去除掉。
油烟是餐饮场所的厨房在烹调食物过程中排放的一种污染物，它是由油和食品蒸气直接排入环境中的，对人的呼吸系统和眼睛等构成严重威胁。油烟是油烟净化器处理的主要污染物之一，它通过油烟净化器中的过滤层和吸附层进行处理，最终将油烟颗粒过滤和降解，完成对油烟的净化处理。
二氧化碳、臭氧、氮氧化物是油烟净化器处理的其他几种污染物，它们主要是由烹调时使用的燃料和冷却水所排放的。这些污染物可以在人体中引起一定的不适症状，例如头痛、恶心、晕眩等，长时间暴露可能会导致慢性疾病的发生。因此，油烟净化器应该加强对这些污染物的处理，减少对环境和人体的负面影响。
挥发性有机物是油烟净化器要处理的另一种污染物。这类物质通常是由食品中的化学物质和烹调材料挥发而成的，会对人体产生各种影响，例如乏力、嗜睡、头痛、咳嗽等。油烟净化器可以通过使用特殊的过滤材料将这些挥发性有机物过滤掉，从而减少对人体和环境造成的影响。
