随着江苏经济的快速发展，人们对美味食品的需求也日益增加。食堂作为人们聚餐的重要场所，为了满足食客的需求，餐厅不得不不断烹制各式各样的美食。但是，随之而来的是食堂里面的油烟污染也越来越严重。食堂油烟排放是个大问题，不仅影响到工作人员的身体健康，也对环境造成了污染的危害。此外，油烟所产生的异味也引起了食客们的不满。
在以前，许多食堂采用的油烟净化方法是传统的机械过滤方式。这种方式主要是通过油烟净化机的内部设备，包括网格过滤器和电子过滤器等，将油烟中的油脂、烟尘等通过物理方法过滤掉。这种方式的净化效果相对较差，除油烟的效率并不高，更为严重的是无法有效去除产生的异味，只能通过空气循环或使用空气清新剂来解决问题。这种方法并不理想。
随着科技的进步，油烟净化器也迎来了新时代。江苏食堂油烟净化器就是其中的一种革新型产品，其采用了更为先进的净化方法。其主要原理是利用活性炭、UV、负离子等物理效应达到减少油烟排放和去除异味的目的。江苏食堂油烟净化器通过活性炭吸附消除异味，UV紫外线消毒杀菌，负离子化合物提高空气质量。这种方法的净化效果更加彻底、卫生、环保同时能去掉异味，是当前食堂必不可少的设备。
研究表明，江苏食堂油烟净化器对于制止油烟排放和去除异味非常有效。油烟净化效率可达到98%以上，对臭味的净化比传统的过滤器通过空气循环消除异味要高得多。同时，这种净化器也能够有效地抑制霉菌，杀死病毒，消除空气中的有害气体等污染物。
油烟污染和异味是餐厅和食堂不可避免的问题。江苏食堂油烟净化器能够完美解决已有的问题。通过这项新型的科技成果，我们不仅可以解决烤鱼、烤肉、炸鸡、东坡肉等肉制品所产生的烟雾、油蒸气、异味、易燃烟气在环境内的环境污染问题，还能提高食堂的空气环境和服务质量，保护我们的健康。
