随着厨房油烟污染越来越严重，南京市于2018年开始推行排油烟净化器制度，要求商家在经营烹饪业前，必须安装相应的油烟净化设备。这样有助于减少环境污染，提高城市的环境卫生。以下是南京市排油烟净化器标准的详细介绍。
该标准适用于南京市各类餐饮场所、涉油加工厂、洗涤企业、炸鸡店等各种经营场所和加工厂房。要求该类场所必须安装符合规定的油烟净化设备，并定期进行检测和维护。
南京市的排油烟净化设备要求效果良好，具有良好的油气分离和抑制燃爆能力。此外，设备还应具有一定的噪音抑制、能源节约、易安装和维护等特点，并符合相关国家标准。
油烟净化器的安装要求合理，从环保和安全出发。首先，净化器的安装位置应尽量靠近油烟源的位置，以确保其效率。其次，净化器的排出口应符合排放标准要求，并且其排放位置不得影响周围环境的卫生和安全。
南京市排油烟净化器应定期检测，并及时进行维护和更换。检测应用专业检测仪器进行，检测内容包括设备的净化效果、噪音、排放指标等。维护和更换的频率应根据设备的使用情况、规模和技术状况等因素进行合理的计划和管理。
总的来说，南京市排油烟净化器标准的实施有助于改善城市环境和提高餐饮场所的卫生状况。经营者不仅要按照标准要求安装净化设备，还要保证有效地维护和更换设备。只有这样，才能切实地减少油烟污染，保持城市环境的洁净和卫生。
