深圳是一个现代化的城市，经济繁荣，人口密集，尤其是在市区中心区域，有大量的商业街区和各类餐饮场所。这些餐饮场所在每天最为繁忙的时间段为周边居民带来了味道香浓、口感美味的美食，但也带来了大量的油烟污染。在改善城市空气质量和环境卫生的政策推动下，深圳各地的餐饮场所逐渐普及油烟净化器，以保证空气质量和消费者的健康。
对深圳餐饮场所油烟治理的标准有极高的要求。土地资源受限，餐饮场所大多处于居民区或商业区，且餐馆经营规模多为小型。因此，油烟排放集中，容易引发不良气味、油烟污染等环境问题和投诉，同时对相关人员的健康也有一定影响。同时，油烟净化器的普及价格逐年下降，也方便了很多商家的应用，整个行业的油烟治理标准大大提高。
油烟净化器适用于各种餐饮场所，如：快餐店、烧烤店、中西式餐厅、火锅店、酒楼等。具体而言，可分为工业型和商业型。因为油烟净化器多使用在烹饪中的油烟净化上，所以不同场所的需求也不相同。工业型的油烟净化器适合于较大规模的工业厨房，如举办大型宴会的酒店、大型机构的食堂等。而商业型油烟净化器适合于中小型餐饮场所，如快餐店、小型烧烤店等。
油烟净化器的价格会受到不同的因素影响，比如使用的技术、治理的面积、产品模式等。单价较低的油烟净化器，大多使用袋式加静电吸附两种技术组合。而较高级别的大型油烟净化器，大多使用多级过滤技术或者湿式净化技术。因此，不同类型的油烟净化器的价格差异还是比较明显。集成式油烟净化器的价格大概在800-1200元左右，而独立型油烟净化器的价格则在1000-2000元左右。
选购油烟净化器前，需要对自己所在的场所和需要治理的油烟面积做出科学的判断。购买油烟净化器不可盲目，应该选取技术较为成熟、品牌知名度较高的产品。此外，在购买时，还应注意产品的售后服务和维修问题。最后，还需选择适合自己所在场所的油烟净化器，这样才能达到最佳的油烟治理效果。
随着深圳市餐饮行业的不断发展，对油烟治理的需要日益增长。虽然在油烟净化器的价格方面，仍旧会对商家的经济负担产生影响，但是从整体环保方面来看，这是必不可少的，适当控制油烟污染对整个社会都是有好处的。未来，我们可以预见到，通过市场化的手段促使油烟净化器价格的下降，将有益于整个社会的健康和环保。
