餐饮业油烟净化器的技术要求之一是高效净化能力。在餐饮厨房环境中，油烟和异味是常见的问题。如果净化能力不足，则无法彻底清除油烟，这将影响厨房内空气的质量。高效的净化能力可以保证空气中的污染物能够尽可能快速地被净化。
餐饮业油烟净化器的技术要求之二是节能环保。高效的节能技术可以使油烟净化器能够在净化厨房空气的同时，最大程度地减少能源消耗。而环保技术可以使净化器的运作对环境造成的影响降到最低。
餐饮业油烟净化器的技术要求之三是防火安全。在厨房内使用油烟净化器时，需要特别注意防火安全。因为油烟是易燃的，如果油烟净化器不具有防火安全性，则可能会引发火灾等安全事故。因此，餐饮业油烟净化器的技术要求之一就是必须具备防火安全性。
餐饮业油烟净化器的技术要求之四是操作方便。操作简单易懂的油烟净化器可以让维护工作更加便利，减少使用成本。另外，方便的维护保养也可以使油烟净化器的使用寿命更长。
餐饮业油烟净化器的技术要求之五是适用性强。餐饮厨房种类繁多，不同种类的厨房空气状况不同。因此，餐饮业油烟净化器需要具备适用性强的特点，以适用于各种不同类型的餐饮场所。
