在小吃店中，油烟是一种难以避免的污染物，对人体健康和环境卫生造成很大影响。为此，安装油烟净化器不仅可以净化空气、减少油烟污染，而且能够避免火灾等安全事故的发生。所以，小吃店安装油烟净化器是非常必要的。而价格也不算贵，维护费用也不高。总体来说，加装油烟净化器的合法性和必要性是毋庸置疑的。
市面上油烟净化器种类繁多，品牌也众多，价格从几百元到几万元不等。针对小吃店而言，常用的油烟净化器品牌有鑫鼎、美菱、方太、烟火、安娜卡等，价格在1000到5000元之间。而几万元的高档油烟净化器主要应用于酒店、餐厅等大型场所，对小吃店来说并不必要。
选择小吃店油烟净化器需要考虑以下要素：
1.净化效果。油烟净化器的净化效果是关键，一般来说选购效果好的产品，可根据VA值、净化效率、噪音等方面来进行比对。
2.操作简便。操作简单、易维护的油烟净化器才更适合小吃店使用。
3.能耗低。能耗低的油烟净化器可以为小吃店节省一定的用电成本。
小吃店油烟净化器的维护费用并不高昂，主要包括两方面：
1.清洗费用。油烟净化器需要经常清洗，这是使用过程中必不可少的环节。一般的清洗费用为每年一次，每次约花费几百元左右。
2.更换费用。在使用过程中，油烟净化器滤网需要更换，一般情况下每6-12个月更换一次，每次的费用大约在数百元一到数千元不等，视型号而定。
安装小吃店油烟净化器要注意以下事项：
1.选择合适位置合适高度进行安装。
2.与烟道接口应采用一定的隔离方式，避免烟道倒流。
3.保持油烟净化器内部清洁。
使用小吃店油烟净化器要注意以下事项：
1.一定要实现24小时连续使用，特别是开业初期。
2.避免长时间高温、高湿环境，防止产品内部易损部件劣化。
3.注意及时维护，及时处理故障，保持良好的工作状态。
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