随着人们生活水平的提高，人们对餐饮的需求也越来越大，山东餐饮业也逐渐发展壮大。然而，由于餐饮业对环境影响较大，油烟排放成为了餐饮业环境治理的重要问题。因此，油烟净化器成为了餐饮业治理油烟的重要工具。
根据处理方式，油烟净化器分为机械式油烟净化器和电化学油烟净化器。机械式油烟净化器通过机械过滤的方式去除油烟，而电化学油烟净化器通过电化学反应将油烟转化为水和二氧化碳。根据处理效率的不同，油烟净化器又分为一级净化器和二级净化器。
机械式油烟净化器价格相对较低，一般在5000元左右，而电化学油烟净化器价格较高，一般在1万元以上。一级净化器价格相对较低，一般在2000元左右，而二级净化器价格相对偏高，一般在3000元以上。
目前，油烟净化器市场上主要品牌有美的、华帝、博世等。美的和华帝的价格相对较高，而博世的价格相对较低。不同品牌的油烟净化器的品质也略有不同，部分品牌的油烟净化器经过多次升级，性能更强大，但价格也相应更高。
油烟净化器的日常维护保养非常重要，不仅能延长油烟净化器的使用寿命，还能保证净化效果。日常维护保养包括定期清洗滤网、检测电器设备工作状态、更换滤网等。如果出现故障，及时联系售后服务。
在购买油烟净化器时，餐饮业经营者应根据自身需要以及经济状况选择合适的油烟净化器，注意品牌的选择和维护保养。只有正确地选购和使用油烟净化器，才能保证餐饮环境的卫生和良好发展。
