油烟污染是饭店经营过程中不可避免的问题。尽管很多饭店都会安装大型的油烟净化器，但是针对小型餐饮店来说，这显然是一个不太现实的选择。近年来，揭阳饭店一些浓厚人情味的小型餐饮店却采用了小型油烟净化器，取得了较好的效果。这些小型油烟净化器不仅具有收效显著的特点，而且价格显得比较亲民。
相较于传统大型油烟净化器，小型油烟净化器有以下几个优势：其一，体积小，安装方便，方便餐饮店使用；其二，不仅具备油烟净化功能，而且还可以去除空气中杂质和异味；其三，价格比大型油烟净化器更加亲民，帮助餐饮店实现了成本效益的最大化，同时又可以保证用餐环境的舒适度。
小型油烟净化器在使用过程中也有一些注意事项，例如在使用时要注意及时清洁油烟净化器，定期更换滤网等。同时，在安装时要注意合理布局，不要让净化器安装在太过拥挤的场所，并且最好选择空气流畅的位置。除此之外，在使用时还要主动控制油烟排放量，避免大量油烟污染给环境带来较大影响。
对于小型油烟净化器而言，维护保养显得相当重要。在日常使用中，应及时清洗油烟净化器，以保证其良好工作状态，同时还应定期进行滤网的更换和清理。在使用过程中，还要注意及时更换诸如烟道、风管等相关设施，避免维护过程中出现疏漏。
随着人们生活质量的不断提高，消费者对用餐环境的要求也日渐提高。在这种背景下，小型油烟净化器有望得到更广泛的应用。饭店经营者也将更加关注如何提供一个更加清洁、健康的用餐环境。未来，随着智能化技术的发展，小型油烟净化器或许能够更好的满足人们对用餐环境的需求。
