作为火锅、烧烤和炒菜等炙手可热的食物之城，甘肃的饮食文化非常繁荣。但是，这些美食却带来了一个严重的问题，那就是油烟污染。商用油烟净化器很好地解决了这个问题。在保证健康环保的前提下，不影响饭店顾客的用餐体验。
商用油烟净化器根据其过滤方式和清洗方式被分为四种，分别是过滤式、离心式、静电式和光氧催化式。过滤式油烟净化器是指通过高效过滤网过滤油烟颗粒，效果好，但需要经常清洗。离心式油烟净化器是指根据油烟的比重，通过离心力将油烟分离，并收集油烟。静电式油烟净化器是先将油烟带负电静电化，然后从电极中通电负电引至金属板上，由于油烟和金属板的相互作用，使油烟在板面沉积。光氧催化式油烟净化器则是使用紫外线激发催化剂，将油烟氧化分解成 CO2 和 H2O。
在选择甘肃商用油烟净化器之前，需要先了解餐厅的使用情况。如果是中小型的烧烤店或火锅店，那么过滤式油烟净化器和离心式油烟净化器就可以满足需求；如果是大型餐厅，则需要考虑使用静电式或光氧催化式油烟净化器，并且需要满足国家和地方的相关法规要求。
商用油烟净化器的安装需要专业技术人员进行，不得擅自更改和拆卸。油烟净化器的滤网需要每天清理，如果使用的是过滤式油烟净化器，则需要每两周清洗一次。静电式和光氧催化式油烟净化器需要定期更换电极和催化剂。
甘肃商用油烟净化器品牌众多，有创泓、亿尚、信莱等。这些品牌在油烟净化器的制造经验和技术水平上都非常成熟，能够为餐厅提供专业的制氧技术和完善的维修服务，受到了广大餐饮企业的欢迎。
