在上海这个国际大都市，商业餐饮业发展迅速，但这也带来了大量的排放物——油烟。为了避免对公共环境造成污染和卫生影响，上海市已经颁布了一系列的监管法规。商用油烟净化器作为净化油烟的主要设施，应当如何选择呢？
首先，考虑安装商用油烟净化器的场所。如果是烧烤店、火锅店、餐饮供应站等，烟道所排放的油烟量和温度较高，建议选择较大的冷凝式或电吸储式的商用油烟净化器。如果是酒店、简餐店等，油烟量较小，可以选择烟道处的小型油烟净化器或厨房油烟净化器。
其次，考虑选择商用油烟净化器的滤料材料。常用的有生物化学污染物（VOCs）、化学吸附物、陶瓷烧结、高温玻璃纤维、电子集成、湿式和静电洗式等。不同的滤料材料有着不同的适应场所和净化效果，需根据实际使用的场景和功能需求进行选择。
第三，要考虑商用油烟净化器的产品性能。比如，要考虑其净化效果是否达标、是否稳定可靠、是否耐用、是否易于维护、能否自动清洗和排污等练习。还应当考虑其噪音大小、能源消耗、体积大小、价格等因素，确保选择的油烟净化器适合自己的经营情况。
第四，品牌与售后服务也是应该考虑的因素。市场上油烟净化器品牌众多，消费者可以考虑选择在行业中较具知名度和信誉的品牌。同时，售后服务也是十分重要的，优秀的售后服务可以为顾客提供更好的维护保养和实时解决问题的支持。
最后，需要考虑的是预算和效益。不同品牌、型号和规格的商用油烟净化器价格差别较大，要选择一个符合自己经济实力和场景实际需要的设备。同时，要比较不同商用油烟净化器的净化效益、成本效益、耗能等因素，为自己选择出最优的商用油烟净化器。
在选购或安装上海商用油烟净化器时，需要考虑场所、滤料材料、产品性能、品牌和售后服务以及预算和效益等因素。你可以参考商用油烟净化器的技术参数、使用效果和用户评价等信息，选择适合自己和经营场所的商用油烟净化器。通过合适和正确的选择和安装，可以使商用油烟净化器达到更加理想的效果。
