在青海的食堂中，由于厨房通风不良，油烟较为严重，加之近年来环保要求越来越高，一般来说，在食堂中，油烟净化器已经成为了必备的一种装置。油烟净化器的目的就是将厨师烹调食品产生的各种气体，如油烟、异味等物质进行有效的治理，达到净化空气、提升环境质量的目的。
油烟净化器是按照不同的工作原理来进行分类的，一般来说有湿式和干式两种，其中湿式油烟净化器是将油烟进行冷凝和洗涤来达到净化的目的，而干式油烟净化器则是通过静电吸附和机械过滤器来实现净化的目的。
在为青海食堂选购油烟净化器时，首先需要考虑到净化器的过滤效率问题，通常来说，能够达到90%以上的过滤效果就可以满足大多数的需求。同时还要考虑油烟净化器的使用寿命，例如滤网的寿命、更换所需费用以及清洗难度等问题，这些也都是决定油烟净化器性价比的重要因素。
青海食堂的油烟净化器的安装和维护也是十分重要的问题，若净化器的位置不合理，则净化效果会大打折扣，同时，定期维护保养也是必不可少的，例如进行油污清理和更换滤网等操作，不但能够延长净化器的使用寿命，还可以提升净化的效果。
当选择青海食堂油烟净化器时，建议你首先进行充分的市场调研，在考虑自己成本和需求的基础上，选择效果好、使用寿命长以及安装维护方便的油烟净化器。在购买的同时，也要随时关注市场价格的变动，确定合适的购买时机。
