近些年，低温等离子体用于污染控制成为一个新起的交叉科学，现阶段世界各国在该行业的应用研究十分活跃性。低温等离子体由电子、正离子、氧自由基和高自旋的分子组成，低温等离子体中极具魅力是指高能电子，根据高能电子的功效，一方面可让油烟里的悬浮颗粒浓差极化、有毒有害气体溶解、电离度，油烟微生物空气氧化，做到解决油烟i油烟净化器中较较低浓度的有机废气及微生物的目地，其除去微生物的作用可以达到95％。低温等离子体技术是一个集物理、有机化学、分子生物学和环境生态工程于一体的交叉式综合型技术，该技术鲜明特点应该是房间内污染物质兼顾物理学功效、化学效用和微生物功效，具备花费低、净化处理高效率、无二次污染等突出优势。另一方面可让电负性强的汽体分子结构(如氧原子、氮分子)携带电子变成空气负离子，进而做到清爽油烟的目地。这三个方面的综合性数据显示，低温等离子体技术不但能够净化处理油烟，与此同时还能够清爽油烟，这也是别的一切技术所无可比拟的。低温等离子体技术因为具备高效率、耗能劣等特性使之在室内环境行业的运用愈来愈普遍u叭j。发生等离子的办法通常是单脉冲电弧放电和物质抵抗充放电¨02j。其基本上净化处理原理是：(1)充放电造成高能电子立即与有害物质分子结构撞击，使之溶解；(2)高能电子与汽体分子结构产生非弹性碰撞，造成很多的共价键、高自旋颗粒和氧自由基，他们和有害物质分子结构产生撞击或化学变化，使之溶解。
