中国北方地区的传统烹饪方式产生的油烟已经成为环境污染严重的问题，而油烟净化器可以有效地解决这个问题。在我国福建地区，人们喜欢用砂锅和炒锅进行烹饪，而福建定制油烟净化器因此也有其独特的品种。
集中式油烟净化器一般在福建的商业厨房和餐馆中使用，通过引导油烟到设备内部，经过烟尘筛以及活性炭等过滤层的过滤，在通过静电沉降的净化方式达到清洁净化效果。
便携式油烟净化器，也叫移动式油烟净化器，可搭载在小型商业厨房和家庭厨房。其净化方式主要为高温静电沉降方式，也有求过滤层过滤的净化方式。
壁挂式油烟净化器常用于福建地区的家庭厨房和中小型餐馆，经济实惠，外观优美，方便安装，但不适用于大型商业厨房，下餐饮厨房等高温高压工作环境。
集成式油烟净化器是一种比较新颖的油烟净化设备，它将油烟吸引入机器内部，通过这个过程中在设备中形成的涡流环境和强制烟气注入技术最终达到净化效果，因此这种设备净化效果比较好。
综上所述，福建定制油烟净化器的种类繁多，各种设备均具有独特的特点和应用场景，消费者在挑选设备时可依据自身用途需求和财力情况选择适合的油烟净化器。
