食堂油烟机是保证食堂空气质量的重要工具，但却产生了许多害处。由于食堂吸风量大，通过油烟机排出的废气不仅带有高浓度的有害气体，还携带大量烟雾和油脂，对环境和人体健康造成危害。特别是在缺乏良好通风、空间不足的小型食堂内，油烟更加浓重，加剧了室内空气污染的程度。
面对食堂油烟机产生的害处，一些飿堂选择了安装油烟净化器。传统的油烟净化器采用沉降过滤或静电过滤的方式处理，虽然能部分净化油烟，却难以摆脱易堵塞和维护困难的缺点。而风管净化器则具有过滤面积大，阻力小，运行稳定并且能自动清洗的特点，已成为当前解决食堂油烟污染的主要手段。
风管净化器作为新型油烟净化设备，在工作原理上采用了多级过滤的方法。它将食堂油烟通过吸入风机，进入风管悬浮油烟过滤器(也叫过滤单元)。悬浮油烟过滤器内的油烟颗粒在惯性作用下，逐渐降落到集油槽中，再由管道排出。待油烟经过第一级过滤后，被送入第二级过滤器中，通过顶部漩涡管作用下的旋转气流和滤网的夹角作用下的离心力，再次过滤掉空气中油烟颗粒。经过过滤的剩余废气再被送入消音器降噪处理后，通过风机排出。为了进一步净化排气口的空气，常在油烟机末端设置高效过滤器，以去掉通过一、二级过滤器剩余的臭味和气味。
1.高效净化：能有效过滤油烟、油脂、烟雾、异味等。
2.稳定运行：过滤面积大，阻力小，在长时间运行过程中不易堵塞。
3.智能清洗：通过自动清洗设备完成内部清洗，简单易操作。
4.节省维护成本：整机设计合理，保养简单，减少了人工维护成本。
风管净化器的出现无疑极大改善了食堂油烟污染的现状，有效保障了食堂空气和职工的健康。当前，随着全球大力发展节能减排技术，大量的食堂经营者开始花费心思在节能减排上，风管净化器的应用前景非常广阔。随着技术的创新和不断提高，风管净化器不仅可以应用于食堂行业，而且还可以在酒店、餐厅等人流密集的场所中广泛应用。
