福建食堂油烟净化器最重要的一个因素就是净化效果，在选购的时候一定要注意其净化效果。通常油烟净化器的净化效果分为“一级净化效率”和“二级净化效率”，一级净化效率是指将油烟排量中的80%以上污染物净化；二级净化效率是指将油烟排量中的90%以上污染物净化。根据实际使用需求选择相应的油烟净化器。
福建食堂油烟净化器的过滤方式也是很重要的一个环节，各种油烟净化器的过滤方式不尽相同，有的是使用高效过滤材料，有的是使用增压脱脂，甚至还有一些使用等离子技术。不同的过滤方式也会有不同的净化效果，所以在选购的时候根据实际使用需求选择适合自己的过滤方式。
福建食堂油烟净化器使用时也会有噪音，选择噪音小的油烟净化器也是很重要的。使用时噪音太大会影响食堂服务质量，所以在选购的时候可以考虑在网上搜索油烟净化器评价，选择噪音小的油烟净化器。
在选购油烟净化器的时候，品牌和售后服务也是一个必须考虑的因素。品牌保证了油烟净化器的质量，也可以提供可靠的售后服务。在选择品牌的时候可以选择一些大厂家生产的油烟净化器，由于生产规模大，可以提供更好的售后服务，维修也会更加方便。
最后，在选购福建食堂油烟净化器的时候，要根据实际需求选择适合自己的油烟净化器。不同的油烟净化器若能应对不同的场合，适用的效果会更完美。在选择时要考虑到食堂的大小、食品种类、用气量等因素，才能选出适合自己的油烟净化器。
