青海作为一个多民族的省份，各族群众的饮食习惯各异，厨房油烟也是必不可少的。然而，长期吸入高浓度的油烟污染会给人们的健康带来威胁。为了解决这一问题，青海各大餐饮店和家庭普遍使用厨房油烟净化器来去除油烟。厨房油烟净化器通过离子化、过滤和吸附等技术，让吸入的油烟达到国家空气污染排放标准，保护了居民健康和环境。
厨房油烟净化器按照材质分类有不锈钢型和玻璃钢型。不锈钢型油烟净化器的机身、油网和风道都是不锈钢制成，不易生锈，强度高，耐用性好，因此比较适合高档餐饮和家庭使用。而玻璃钢型油烟净化器的壳体和风道都是玻璃钢制成，制作方便、造价低廉，适用于一般家庭垃圾餐饮设施。
厨房油烟净化器的主要功效就是去除油烟和异味，同时还能净化空气和防止油蒸发。它们通过吸附、离子化、紫外线消毒等技术，有效地减少室内有害物质的含量，达到空气净化效果。此外，由于油烟净化器的存在，室内油雾形成的几率也大大降低，保持了橱房的清洁和卫生。
厨房油烟净化器的长期使用需要得到维护，否则油烟净化器会变成污染源。首先，需要每天清洁油网，拆下可拆卸的部分清洗后再安装。如果油网不能拆下来，则只需用软刷子、洗涤剂清洁油网表面即可；其次，每个月需要清洗过滤网和桶式过滤器(如果有)；否则，油烟净化器的过滤性能会降低，最终影响室内空气质量。
厨房油烟净化器的价格跟品牌、型号、性能相关，一般来讲，不锈钢型的油烟净化器价格较高，但使用寿命更长，而玻璃钢型的油烟净化器价格相对便宜。在青海地区，中小型家庭餐饮厨房油烟净化器价格在500-1200元之间，而高档餐厅则需要更高级别的油烟净化器，价格则在3000元左右，个别的品牌产品则可能更高。
