油烟净化器是一种利用化学物理过程去除烟尘和有害气体的设备。新标准油烟净化器是对传统油烟净化器进行了一系列改进，提高了净化效率和运行稳定性。
新标准油烟净化器提高了对油烟净化效率的要求。按照新标准，净化器的污染物净化效率必须达到90%以上。这是因为传统的油烟净化器降解不彻底，仍会残留一些有害污染物，在长期使用中会对人体造成伤害。而新标准油烟净化器的净化效率高，除去烟尘和有害气体比较彻底，对保障公共卫生发挥了积极的作用。
新标准油烟净化器不仅提高了净化效率，还要求提高净化器的运行稳定性。在传统的油烟净化器中，长期投入运行后，耗材的磨损、软管的老化、系统的松动等因素都会影响净化效果。而新标准油烟净化器，除去加大备用排烟风机的风量，以确保系统运行时的流量稳定外，还增加了自主诊断和数据统计的功能。可以察觉和报告系统中的问题，避免故障的发生。
新标准油烟净化器要求不仅要提高净化效率和运行稳定性，同时也要求净化器运行噪音低。净化器在排烟时需要运行风机，如果风机的噪音过大，将会影响到顾客的用餐体验，严重的会造成噪环境污染。新标准油烟净化器增加了降噪装置，通过使用高效能噪音消除技术，有效的降低了净化器的运行噪音。
虽然新标准油烟净化器在净化效率、运行稳定、运行噪音等方面都做出了要求，但也有要求为净化器的成本低廉，让净化器能够更广泛的应用到很多外卖、小餐馆等场合。在制造新标准油烟净化器时，其耗材和其他关键维护部件的制造成本受到重视。同时，优化制造工艺和技术，精简包装成本，确保净化器的成本能够控制在较为合理的范围内，让更多的餐馆业主和消费者能够受益于此。
