当油烟根据油烟净化器时，气旋会产生曲折。因为油烟中粒子的密度比油烟大，因而它侧重于维持平行线流动性。当粒子与纤维碰撞时，他们便粘附于纤维上或者被置入纤维中。这类原理一般称作粘性冲击性。阻拦是一种特殊的状况，当粒子迎头碰撞纤维时便产生这种情况。在这样的情况下，惯性作用并不重要。这个办法与流动速度不相干。“支撑力"被认为是另一个关键原理。纤维中间彼此之间紧密联系，常要在搜集大粒子或纤维屑时产生。
常细微的粒子被无规则运动的油烟分子结构所碰撞，并被赶入油烟净化器纤维中而阻获。气旋的振荡帮助了这类效用。静电作用用于某类种类的油烟净化器中。通电的粒子被强制性地流入含有正电荷的极片或栅压。这一原理用以静电感应油烟油烟净化器，一般对很微小的粒子是十分合理的。以使粒子尝试从当中间根据时便被阻获。这一原理通针对很细微粒子的状况，蔓延是一个主要的效用。
