四川菜以麻、辣著称,在四川,无论是餐馆还是小摊,都能让人品尝到地道的四川风味。然而,四川食堂闻名的同时也因为油烟污染问题而备受关注,那么如何解决油烟净化难题?
在越来越多的人关注油烟污染问题的同时,四川从2017年开始要求大型餐饮单位安装油烟净化器,并定期进行检测。据了解,目前四川的餐饮业中使用较多的是静电沉降式油烟净化器,该种净化器具有净化效率高、噪声小、耗电量低等优点,逐渐成为了四川餐饮业油烟净化的主流技术。
为了验证油烟净化器的效果,新华网记者进行了实地采访。在一家四川食堂,油烟净化器运行状态良好,净化率高,原本污浊的空气迅速被净化器净化后排出,确保了就餐环境的健康安全。
作为全国首批推行油烟净化器监管的地区,四川的做法值得其他省份借鉴,未来,随着社会环保意识的不断提高,油烟净化器在餐饮业中的应用将越来越广泛。同时,油烟净化器的研发与生产也将更加完善,技术水平提高、净化效果更佳、产品价格降低将成为未来的发展趋势。
油烟净化器技术的出现为解决油烟污染问题提供了有力的保障,目前,四川地区的餐饮业已经开展了油烟净化器的监管工作,使得油烟净化器在四川地区的应用率较高。当然,我们也应该思考,怎么更好地普及油烟净化器技术,同时完善油烟净化器的质量,推动其快速发展,为改善餐饮业的环境做出更多贡献。