在市场上，小吃店很常见，这些小吃店中少不了炸鸡排、炸鸡翅等油炸食品。然而，这些炸食所产生的油烟，对空气质量及人们的健康都会带来很大的威胁。为了解决这一问题，许多小吃店使用油烟净化器进行净化。然而，一些小吃店的油烟净化器不但净化效果差，其本身的质量也存在问题。
对于一些不合格的油烟净化器，其采用的常规净化技术效果较差，无法对油烟进行有效的净化，这样的情况下，油烟难以被有效的处理掉，也会对环境产生污染。针对这个问题，相关部门也提出了一些惩罚措施，如罚款、停业整顿等。此外，低效质量的油烟净化器还会对小吃店业主及顾客的健康带来隐患。
导致小吃店油烟净化器不合格的原因多种多样，其中最常见的原因是使用低端的净化器，其净化效果不佳，且不具备稳定性及耐久性。在小吃店具有较高的油烟浓度，和较长的使用时间，如果净化器的质量不稳定、易损，就会影响其使用寿命和净化效果。
为了减少油烟污染，小吃店需要选购适合自身的油烟净化器。首先，应选择经过权威机构认证及检测的油烟净化器。其次，根据油烟输出量及净化面积来选择净化器的功率和尺寸。此外，还应考虑净化器的稳定性和使用寿命。配合好手动清洗和自清洗功能，保证既能达到净化的效果，同时能够延长净化器的使用寿命。
在使用油烟净化器时，最好将其正面朝向油烟源，尽量保持距离接近。不应将净化器安装在明火灶具上方。在操作净化器时，应按照说明书上的操作步骤来进行。此外，还需定期进行清洗保养，定期检查滤网是否需要替换，并发送维修人员进行定期的维护保养，以保证净化器的使用效果最优。
小吃店油烟净化器的不合格问题，是一个需要重视的问题。在选择和使用油烟净化器时，小吃店需要关注净化器的质量和性能，尤其是剧毒物质的排放达不到国家标准，这是一种十分严重的问题，对人们的健康与环境都会造成影响。为了保障人们的健康和环境的安全，小吃店应选择高质量稳定性的油烟净化器，并在日常使用和保养过程中注意操作、清洗和维护。
