餐饮行业是一个与大众生活息息相关的行业，由于食品安全和人们健康意识的逐渐提高，餐饮用具的选择也受到了越来越多的重视。特别是在油烟污染问题日益突出的今天，如何选购不用油烟净化器的餐饮用具也成为了一个重要的课题。在此，我们将为大家介绍几种能够代替油烟净化器的餐饮用具。
大烘烤机又称导热油烤炉，是一种可以烘烤各式各样食品的大型制作设备。大烘烤机利用导热油的高温速度将食品表面迅速烤熟，由于其锁定了食品内部水分，大烘烤机烘出来的食品一般都能够保持良好的口感。使用大烘烤机，堆放食品时需保持食品间空隙，长时间使用前，需适当的将导热油放入机器内部进行热化预热。
硅质烘培垫是一种耐高温，耐久性强且使用方便的餐饮用具。硅质烘培垫由于其自身材质的特性，我们可以将其放置于油烟产生较多的烤箱内，用于烘烤各式各样的食品，可以很好地防止食品烤制时污染烤箱。硅质烘培垫使用后，可以通过简单的清洗或放入洗碗机洗刷，方便您的日常使用。
磁砖烤箱相比油烟净化器的体积相对较大，但是使用起来效果很好。磁砖烤箱主要用于烤盘中的油污或食品表皮的涂覆层，烤制完毕后使用专用抹布或刮板即可轻松清洗。磁砖烤箱采用专业的瓷质结构，在高温条件下表现出色。由于其烤盘较大，可同时烘烤多款食品，大量解决了餐饮业中的工作效率问题。
紫外线杀菌器是一种高能紫外光灯，由于其杀菌效果良好，被广泛应用于食品、医疗、生物、制药等行业。在餐饮业中，我们可以使用紫外线杀菌器对各种餐具进行杀菌，以达到净化环境和保证食品安全的目的。紫外线杀菌器具有杀灭病毒、细菌和真菌等微生物的作用，能够有效杀灭油烟在餐具上繁殖的细菌，不用油烟净化器的餐饮用具中，紫外线杀菌器是一款非常实用的餐饮用具。
