雅安市位于四川省中部，是一个有着悠久历史和文化底蕴的城市，也是一个风景如画的旅游胜地。然而，随着城市的发展壮大，餐饮业逐渐崛起成为雅安市的主要产业之一。虽然餐饮业的兴起为城市经济发展带来了一定的贡献，但是相应的环保问题也日益凸显。其中，油烟污染也是1个重要问题。
餐饮业在烹饪食物时会产生大量的油烟，这些油烟中富含有各种有害物质，如苯、甲苯、二甲苯、苯并芘等。这些物质一旦进入人体会对健康造成巨大危害，比如引起肺癌、过敏、气管炎等。而且，油烟还会造成空气质量的污染和城市形象的损坏，给城市的经济和生态环境带来较大的危害。
油烟净化器是一种可以净化餐饮业油烟的设备，通过净化器的处理，可以减少各类有害物质的排放，有效改善城市环境和餐饮业内环境。油烟净化器采用混合密度分析法进行油烟处理，首先油烟进入过滤系统，过滤系统往往采用不同规格的过滤网，依次分别可以过滤掉直径大于0.3微米以上的微小颗粒物、油脂、异味等。从而减少了油烟的含量，进而减轻了环境压力和人体危害。
油烟净化器通过不同的真空设备、过滤设备和电除尘技术等方式完成对油烟的净化和处理，同时兼顾了设备的稳定性和效率性。油烟净化器由前后两部分组成，前部的设备主要是在吸气和过滤方面进行加强，如采用吸底式排风罩将油烟吸入，增加净化液布量来提高过滤效果等。后部的设备主要是在沉积和集料方面进行加强，如采用袋式除尘器、等离子体净化器等先进的除尘技术对油烟进行彻底的去除。
油烟净化器是保障健康和环保的重要装置，可以有效去除餐饮环节中的油烟和有害气体，提高室内空气质量，减少空气污染对公共环境造成的危害。而且，餐饮业利用油烟净化器进行废气处理，也符合《环境保护法》等法律要求，是一项极具实用性和意义性的技术。
